グルテンフリーの落とし穴

グルテンフリーダイエットはシリアック（セリアック）病の人のための食事療法です。シリアック病じゃない限り、グルテンが体を傷つけることはありません。 だからグルテンフリーダイエットも必要ありません。グルテンフリーダイエットをシリアック病じゃない人に「健康に良いから」って進めるのは誤解も良いところ。